reception担当のyoshieです。
週末に鯵の南蛮漬けを作りましたので、ちょっとご紹介♪
どうしても魚より肉が多くなってしまう食生活…なるべく魚を取るように意識しています🐟
野菜も多く摂取することを意識しており…こちらはまた今後、紹介します🎵
運動とともに、『食』も見直してみようかなと思っています🎶
いつまで続くかわからないですが、頑張ります😊
鯵の南蛮漬けは、タンパク質やビタミン、ミネラルなど豊富に栄養素が摂取できます。
ビタミンB群には、エネルギーを生み出すために欠かせない三大栄養素である
糖質、脂質、タンパク質の分解や、代謝に必要な酵素を補酵素としてサポートする重要な働きがあります。エネルギー不足による疲労を防ぐ効果や疲労回復に効果のある栄養素の吸収をアップさせる働きがある
ビタミンCなども含まれており、疲労を回復する効果があります。
私は、お酢が大好きなので南蛮漬けのときは玉ねぎ・にんじんなど野菜をたっぷりに入れちゃいます。
たまに鯵を揚げたりはちょっと面倒。。というときは、鯵のから揚げをスーパーで買ってきてアレンジしています♪
冷蔵庫で3日程日持ちするので、箸休めに、酒の肴にぜひ！
運動でリフレッシュも忘れずに！
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